主菜 · 慢烤
法式迷迭香红酒慢炖牛肋排
低温慢炖 3 小时,肉质酥烂浓郁,搭配手工自制天鹅绒土豆泥与浓缩肉汁。
探索从私房手作到米其林灵感的美味秘诀,用新鲜食材与精细火候记录生活温度。
低温慢炖 3 小时,肉质酥烂浓郁,搭配手工自制天鹅绒土豆泥与浓缩肉汁。
帕玛森芝士与特级初榨橄榄油的纯正乳化,撒以新鲜现刨黑松露薄片。
马斯卡彭干酪与吸饱浓缩咖啡马萨拉酒的手指饼干,可可粉的醇香尾韵。
富含优质蛋白与健康单不饱和脂肪酸,淋上主厨特调蜂蜜第戎芥末油醋汁。